Hello,
and welcome to Milagro.
Un peu sur nous...
Milagro est un restaurant bistronomique situé au cœur du 7ème arrondissement de Paris, à deux pas de la Tour Eiffel et de l'Ecole Militaire. C'est le deuxième projet de restaurant du chef Justin Kent après son célèbre café-restaurant Zia au coin de la rue.
Nous avons aussi un chien, Tofu !
Rencontrez le chef
Après avoir grandi au Nouveau-Mexique, aux États-Unis , l'aventure culinaire parisienne du chef Kent a débuté en 2011 à L' Arpège, le célèbre restaurant 3 étoiles Michelin d'Alain Passard.
Il a ensuite travaillé chez Agape Substance (David Toutain) et Verjus (Braden Perkins) avant de se lancer à son compte.
En 2017 , seulement 4 semaines après la naissance de leur fille Élodie, Justin a ouvert Zia, apprécié des locaux et des visiteurs, où le café de qualité, les plats de brunch uniques et les menus de déjeuner de saison en ont fait le restaurant de petit-déjeuner/brunch n°1 de TripAdvisor à Paris.
Bonjour,
Je suis Justin Kent !
« Le rêve d'ouvrir un deuxième restaurant a commencé lorsqu'un vieux café abandonné a été mis en vente à proximité. Après près de deux ans de rénovations difficiles (et de Covid), je suis enfin ravi de dire « Nous sommes ouverts » et de vous accueillir dans une extension de ma maison, Milagro. »
Chez Milagro, le chef Kent et son équipe ont pour objectif de réunir des ingrédients frais et de qualité pour créer des recettes harmonieuses et délicieuses alliant technique immaculée et créativité culinaire.
Nos plats s'inspirent d'une variété de cuisines internationales , utilisant uniquement les meilleurs ingrédients de saison ainsi qu'une carte des vins soigneusement sélectionnée.
Anecdote : Milagro signifie « miracle » en espagnol.
Il n'y a rien de tout à fait comme passer du temps avec ses proches autour d'une table pleine de nourriture, de vin, de convivialité et de rires.
Chez Milagro , vous aurez l'impression de dîner chez un ami proche , qui se trouve être un chef formé au Michelin !